Jurnal laporan praktikum karbohidrat pdf

Karbohidrat sebenarnya adalah polisakarida aldehida dan keton atau turunan mereka. Biomolekul karbohidrat merupakan golongan utama bahan organik, dan ditemukan pada semua bagian sel, terutama pada sel tumbuhan. Rumus umum ini memberikan kesan zat karbon yang diikat dengan air dihidrasi, sehingga diberi nama karbohidrat. Sir walter norman howarth yaitu ahli kimia inggris berpendapat bahwa pada molekul glukosa kelima atom karbon yang pertama dengan. Karbohidratenzim jurnal elektronik ikip budi utomo malang. Uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah 1. Satu gram lemak atau minyak dapat menghasilkan 9 kkal, sedangkan karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kkal setiap gram tim dosen biokimia, 2011. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid atau keton atau senyawa yang menghasilkan senyawa. Dasar teori karbohidrat merupakan senyawa senyawa aldehida atau keton yang mempunyai gugus hidroksil. Jul 21, 2016 karbohidrat bersama seyawa lemak dan protein memegang peranan dasar bagi kehidupan di bumi.

Laporan praktikum biokimia karbohidrat july 21, 2016. Jumat, 25 september 2015 struktur dan fungsi biomolekul waktu. Doc laporan biokimia karbohidrat maulyda awwaliyah. Jurnal biokimia praktikum ke2, 2011 karbohidrat ii karakteristik zat pati riska pridamaulia. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam. Karbohidrat merupakan salah satu golongan utama bahan organik yang terdapat di alam. Pada tumbuhtumbuhan, karbohidrat disentesis dari co2 dan h2o melalui proses. Dalam praktikum identifikasi karbohidrat ini dilakukan beberapa uji yaitu uji molisch, uji iodium dan uji benedict. Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Selain sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh, berperan penting dalam proses metabolisme dan pembentuk struktur sel. Adapun saran yang dapat disampaikan pada praktikum ini adalah untuk praktikum selanjutnya diharapkan semua praktikan harus bekerja dan jangan cuman satu atau dua orang saja karena dapat memperlambat jalannya suatu praktikum dan supaya semua praktikan juga biasa mengerti tentang pengamatan yang dilakukan. Puji syukur penulis panjatkan kehadirat allah swt, yang telah melimpahkan rahmat serta hidayahnya sehingga penulis dapat melakukan sebuah praktikum dan menyelesaikan penyusunan laporan praktikum yang berjudul uji karbohidrat menggunakan metode iodin.

Dinamakan karbohidrat karena senyawasenyawa ini sebagai hidrat dari karbon. Karbohidarat berasal dari kata hidrat karbon yang berarti senyawa antara karbon dan air sehingga dehidrasi sukrosa c 12 h 22 o 11 oleh asam sulfat menghasilkan karbon. Latar belakang pada umumnya bahan makanan itu mengand. Praktikum uji makanan memiliki tujuan agar dapat mengidentifikasi. Praktikan wajib menyerahkan laporan lengkap seminggu setelah praktikum. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang digunakan. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal laporan praktikum karbohidrat yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Tujuan penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah biokimia tanaman. Pada uji benedict, pereaksi ini akan bereaksi dengan gugus aldehid, kecuali aldehid dalam gugus aromatik, dan alpha hidroksi keton.

Jurnal biokimia anailsis karbohidrat kumpulan jurnal. Apr 15, 2017 karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat. Pada hewan dan manusia, karbohidrat disimpan dalam bentuk glikogen, terutama di hati 28% dan otot 0,51%. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish.

Karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. Banyak karbohidrat mempunyai rumus empiris ch 2 o, misalnya glukosa c 6 h 12 o 6. Jurnal mengajar guru sd pdf download jurnal nasional karbohidrat pdf hasil pencarian download jurnal gratis. Pada tumbuhtumbuhan, karbohidrat disentesis dari co2 dan h2o melalui proses fotosintesis yang terjadi di dalam klorofil. Jurnal biokimia tentang karbohidrat pdf download sep 12, 2016 journal praktikum uji karbohidrat journal praktikum uji karbohidrat pdf if you want to have a destination search and find the appropriate a free download here journal.

Oleh karena itu, perlu dilakukan praktikum pengujian karbohidrat untuk mengetahui sifatsifat dan jenisjenis karbohidrat. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. Oleh karena itu, meskipun fruktosa bukanlah gula pereduksi, namun karena memiliki gugus alpha hidroksi keton, maka fruktosa akan berubah menjadi glukosa dan mannosa dalam suasana basa dan memberikan hasil positif dengan pereaksi benedict. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Sel tumbuhan paling banyak mengandung karbohidrat, 5080% bobot kering sel yaitu karbohidrat selulosa. A nalisa kualitatif meliputi uji molisch, uji barfoed, uji benedict, uji seliwanoff, dan uji iodin. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji. May 10, 2012 karbohidrat sangat akrab dengan kehidupan manusia. Monosakarida adalah satuan karbohidrat yang tersederhana, mereka tidak dapat dihidrolisis enjadi molekul karbohidrat yang lebih kecil. Berdasarkan pernyataan di atas, pengujian karbohidrat pada suatu bahan pangan perlu dilakukan untuk mengetahui kadar karbohidrat pada bahan pangan tersebut.

Apr 03, 2018 laporan biokimia praktikum karbohidrat. Adapun tujuan praktikum ini adalah untuk mengidentifikasi sifatsifat umum berbagai jenis karbohidrat berdasarkan terbentuknya furfural, berdasarkan sifat pereduksinya dan jenis polisakarida berdasarkan perubahan warna lodin yang terikat pada molekul polisakarida sebelum dan setelah terhidrolisis. Laporan praktikum analisa karbohidrat maya adriyanti. Untuk mengetahui kandungan karbohidrat pada suatu bahan pangan secara kualitatif. Karbohidrat merupakan senyawa karbon yang banyak dijumpai di alam,terutama sebagai penyusun utama jaringan tumbuhtumbuhan. Karbohidrat i uji molisch, benedict, barfoed, dan fermentasi. Proses fotosintesis menghasilkan oksigen dan karbohidrat. Triosa adalah karbohidrat yang tersusun dari tiga polimer monosakarida. Karbohidrat merupakan salah satu komponen yang terdapat dalam bahan pangan. Senyawa seyawa ini menyusun sebagian besar bahan organic di dunia karena peran multipelnya pada semua bentuk kehidupan. Laporan praktikum biokimia karbohidrat uji benedict reva riski 5101050006 helmi supardi. Karbohidrat juga mempunyai peranan penting dalam menetukan karakteristik bahan makanan, misalnya dalam hal rasa, warna tekstur dan lainlain. Secara definisi, karbohidrat adalah polihidroksi aldehida, polihidroksiketon,atauzat yang dapat menghasilkan senyawa itu jika dihidrolisis. Karbohidrat tersususun dari 3 jenis unsur, yakni karbon, hidrogen, dan oksigen.

Karbohidrat berasal dari makanan, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolisme. Prinsip uji molisch ialah suatu pembentukan furfural atau turunanturunan dari karbohidrat yang didehidratasi oleh suatu asam pekat. Karbohidrat merupakan senyawa yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen yang terdapat di alam. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai ujiuji yang menyertainya. Amilase merupakanenzim yang berfungsi memecah pati dan glikogen. Hasil metabolisme karbohidrat antara lain glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh selsel pada jaringan otot sebagai sumber energi. Kandungan karbohidrat pada daun dapat dibuktikan dengan melakukan percobaan sachs. Oleh karena itu diadakanlah percobaan mengidentifikasi karbohidrat ini. Karbohidrat juga merupakan komponen gizi utama bahan makanan yang berenergi lebih tinggi dari biomolekul lain. Karbohidrat secara garis besar dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Selain sebagai sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh, berperan penting dalam proses metabolisme dalam tubuh, dan pembentuk struktur sel dengan mengikat protein dan. Disakarida adalah karbohidrat yang tersusun dari dua polimer monosakarida yang terikat satu sama lain melalui reaksi kondensasi dan dapat dipisahkan kembali menjadi monosakarida penyusunnya melalui reaksi hidrolisis.

Karbohidrat tersusun atas unsurunsur karbon, oksigen, dan hidrogen. Buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid atau keton atau senyawa yang menghasilkan senyawasenyawa ini bila dihidrolisa. Senyawa ini dalam jaringan merupakan cadangan makanan atau energi yang disimpan dalam sel. Oleh karena itu, perlu dilakukan praktikum pengujian karbohidrat untuk. Jurnal karbohidrat pdf makalah metabolisme karbohidrat akibat kekurangan karbohidrat praktikum biologi karbohidrat dalam makanan. Nov 23, 2014 karbohidrat juga mempunyai peranan penting dalam menetukan karakteristik bahan makanan, misalnya dalam hal rasa, warna tekstur dan lainlain. Rumus umum karbohidrat adalah ch2o n contoh senyawa karbohidrat adalah gula, pati dan selulosa satuan unit terkecil penyusun karbohidrat adalah monosakarida, atau disebut dengan gula sederhana yang hanya mengandung 3 sampai 7 atom hidrogen lakitan, 1994. Nov 04, 20 karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Struktur molekul lipid sangat beragam, sehingga kita harus meninjau banyak gugus fungsi yang telah kita pelajari sebelumnya. Enzim ini banyak terdapat dalam hasil tanaman dan hewan. C, h dan o, terutama terdapat didalam tumbuhtumbuha n yaitu kirakira 75%. Karbohidrat juga mempunyai fungsi biologi lainnya yang tak kalah penting bagi beberapa makhluk hidup tingkat rendah, ragi misalnya, mengubah karbohidrat glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida untuk menghasilkan energi.

Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Semua karbohidrat mengelami dehidrasi dengan asam sulfat pekatmembentuk furfural. Untuk bahan berlemak, maka pati yang terdapat sebagai residu pada kertas saring dicuci 5 kali dengan 10 ml eter, kemudian cuci lagi dengan 150 ml alkohol 10% untuk menghilangkan lebih lanjut karbohidrat terlarut. Selain itu karbohiidrat juga menjadi komponen stuktur penting pada mahluk hidup dalam bentuk serat fiber, seperti selulosa, pektim, derta lignin. Hal ini disebabkan karena karbohidrat mengandung gugus hidroksil oh, gugus aldehida atau gugus keton. Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi yang diperlukan oleh manusia yang berfungsi untuk menghasilkan energi bagi tubuh manusia. Salah satu perbedaan utama antara pelbagai tipe tipe karbohidrat ialah ukurannya. Dec 23, 2014 adapun tujuan praktikum ini adalah untuk mengidentifikasi sifatsifat umum berbagai jenis karbohidrat berdasarkan terbentuknya furfural, berdasarkan sifat pereduksinya dan jenis polisakarida berdasarkan perubahan warna lodin yang terikat pada molekul polisakarida sebelum dan setelah terhidrolisis. Tujuan praktikum praktikum ini bertujuan untuk mengetahui sifatsifat fisik dan kimia karbohidrat, mengtahui jenisjenis karbohidrat, reaksireaksi identifikasi dan sifatsifat karbohidrat dan membuktikan kandungan karbohidrat pada suatu zat berdasarkan reaksireaksi tertentu. Karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dalam sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan. Penjelasan tersebut dianggap penting untuk dilakukannya praktikum mengenai penetapan karbohidrat dengan metode uji iodin.

Hasil kuisioner diharapkan menjadi petunjuk tentang kualitas pelaksanaan praktikum yang telah dilakukan sekaligus menjadi bahan evaluasi, untuk mengetahui. Karbohidrat menyediakan kebutuhan dasar yang diperlukan tubuh makhluk hidup. Contoh makanan seharihari yang mengandung karbohidrat adalah pada tepung, gandum, jagung, beras, kentang, sayursayuran dan lain sebagainya. Sakarida yang hanya terdiri dari sebuah satuan dasar, maka karbohidrat itu.

Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam biologi 20172018. May 19, 2015 karbohidrat merupakan senyawa karbon yang banyak dijumpai di alam,terutama sebagai penyusun utama jaringan tumbuhtumbuhan. Oct 22, 2012 buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Senyawa karbohidrat merupakan senyawa polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton yang mengandung unsurunsur c, h, dan o dengan rumus empiris ch2on. Oct 25, 20 karbohidrat adalah senyawa yang mengandung unsurunsur. Laporan pengujian karbohidrat praktikum biokimia umum. Pa da umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia yaitu, karbohidrat, protein, dan lemak atau lipid. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal praktikum karbohidrat yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini.

Kegiatan praktikum uji karbohidrat sekeping episode. Karbohidrat adalah monomer dan polimer dari aldehid dan keton yang memiliki beberapa gugus hidroksil yang melekat. Sep 29, 2015 selain sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh, berperan penting dalam proses metabolisme dan pembentuk struktur sel. Sep 16, 20 semua karbohidrat terdiri atas unsureunsur carbonc, hidrogen h, dan oksigen o, yang pada umumnya mempunyai rumus kimia c n h 2 o n. Lalu dibatas kedua cairan tersebut akan terbentuk warna ungu karena terjadi reaksi kondensasi antara furfural dan anaftol. Tinjauan pustaka karbohidrat berfungsi sebagai penyedia energi yang utama. Apr 19, 20 karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Senyawa karbohidrat seperti gula dan pati starch berada dalam makanan, sedangkan selulosa terdapat dalam kayu, kertas, dan katun.

Hasil metabolisme karbohidrat antara lain glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh. Karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Glikogen hati terutama berguna untuk mempertahankan kadar glukosa darah normal 7090 mg100 ml darah, sedangkan glikogen otot bertindak sebagai penyedia energi untuk keperluan kontraksi. Sebagian besar karbohidrat memiliki rumus empiris ch 2 o, misalnya. Hasil metabolism karbohidrat antara lain yaitu glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh selsel pada jaringan otot sebagai sumber energi. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur. Secara umum, terdapat dua macam analisa karbohidrat, yaitu a nalisa kualitatif dan analisa kuantitatif. Nov 28, 20 kedudukan karbohidrat sangatlah penting pada manusia dan hewan tingkat tinggi lainnya, yaitu sebagai sumber kalori.

Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang. Dalam pembuatan lemak, tiga asam lemak masingmasing berikatan dengan. Laporan lengkap praktikum biokimia karbohidrat disusun oleh. Unduh sebagai pdf, txt atau baca online dari scribd.

Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui sifatsifat fisik dan kimia karbohidrat, mengtahui jenisjenis karbohidrat, reaksireaksi identifikasi dan sifatsifat karbohidrat dan membuktikan kandungan karbohidrat pada suatu zat berdasarkan reaksireaksi tertentu. Tujuan dilakukannya praktikum penetapan karbohidrat dengan metode uji iodin adalah sebagai berikut. Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat dalam alam. Contoh makanan seharihari yang mengandung karbohidrat adalah pada jagung, gandum, tepung, beras, kentang dan sayursayuran. Monosakarida, khususnya glukosa, merupakan nutrien utama sel. Karbohidrat yang dihasilkan oleh tumbuhan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang, dan biji sebagai pati amilum. Dalam percobaan dilakukan penambahan h 2 so 4p yang berfungsi untuk menghidrolisis ikatan pada sakarida untuk menghasilkan furfural. Pembahasan karbohidrat dapat didefinisikan sebagai senyawa polihidroksialdehida atau polihidroksiketon, serta senyawa yang dihidrolisis dari keduanya. Karbohidrat mempunyai zat gizi yang terdapat dalam makanan yang tersusun dari unsur carbon c, hidrogen h, dan oksigen o dengan rumus fungsi karbohidrat adalah ch2on.